جدید ترین اخبار فروشگاه اینترنتی همکاران گستر

کدام نوع از پلاستیکها برای نگهداری بهداشتی موادغذایی مناسب هستند؟ و چگونه ازآنها استفاده کنیم؟

برخی از انواع پلاستیکها در تماس مستقیم با موادغذایی ،موادشیمیایی سمی و مضر ازخود آزاد می کنند، بنابراین انتخاب درست ظروف پلاستیکی که به عنوان نگهدارنده موادغذایی استفاده می کنیم بسیارمهم بوده و نباید مورد غفلت واقع شود.

آبهای آشامیدنی، نوشیدنی ها و بعضی مواد غذایی را در ظروف پلاستیک می خریم و استفاده می کنیم.

حال سوال اینجاست که چه موادی از پلاستیک ها برای نگهداری بهداشتی آب و موادغذایی مناسب ترند و کدام یک برای سلامتی انسان ومحیط زیست مضر می باشند؟

بنابر گزارشات منتشر شده، پلاستیک هایی که برای استفاده به عنوان ظروف موادغذایی کاربرد دارند شامل موارد زیر می شوند.

پلاستیک شماره 1 :( پلی اتیلن تترافتالات)PET-PETE

پلاستیک شماره 2 : (پلی اتیلن با چگالی بالا)HDPE

پلاستیک شماره 4 : (پلی اتیلن باچگالی کم)LDPE

پلاستیک شماره 5 : (پلی پروپیلن)PP

و پلاستیک هایی که بایداز انها اجتناب کرد شامل موارد زیر می باشند.

پلاستیک شماره 3 : (پلی وینیل کلراید)PVC

پلاستیک شماره 6 : (پلی استایرن)PS

پلاستیک شماره 7 : (بیسفنول ای)BPA

باماهمراه باشید تادرمورد هرکدام ازانواع پلاستیکها توضیحات بیشتری بدهیم.

پلاستیک شماره 1 پلی اتیلن تترافتالات یا به به طور خلاصه پت- پلاستیکی شفاف،محکم وسبک می باشد. امروزه به وفور برای نگهداری آبهای آشامیدنی، نوشابه های بدون الکل،آب میوه ،کره بادام زمینی یا سس سالاد مورد استفاده قرار می گیرد.

پلاستیک شماره 2 پلی اتیلن باچگالی بالا-مقاوم دربرابر ضربه،دارای ماندگاری بالا ومقاوم دربرابر شرایط آب وهوایی است.معمولا برای مواردی ازقبیل ظروف شیر،محصولات مراقبت از مو و روغن موتور استفاده می شود.

پلاستیک شماره 3 پلی وینیل کلراید-سفت وسخت یا انعطاف پذیر است.حاوی چندین ماده شیمیایی سمی از جمله سرب و فتالات می باشد. امروزه از مصرف آن برای تماس مستقیم با مواد غذایی به شدت نهی می شود.

پلاستیک شماره 4 پلی اتیلن کم چگالی_نسبت به سایرپلاستیکها دارای مواد سمی کمتری است وبرای استفاده نسبتا بی خطر است.معمولا درمواردی ازجمله کیسه های موادغذایی منجمد،کیسه های نان،ظرفهای قابل فشار برای خردل وعسل استفاده می شود.

پلاستیک شماره 5 پلی پروپیلن-سفت،سبک ودارای مقاومت بالا در برابر حرارت است.درمقابل گرما مقاومت خوبی دارد ولی داغ شدن زیاد باعث ذوب شدن آن می شود. در صورت خالص بودن و بهداشتی شدن می تواند مورد استفاده جهت تماس مستقیم با مواد غذایی قرار گیرد.بسیار پرکاربرد است ونوع بهداشتی آن توسط سازمان غذا و داروی امریکا FDA برای تماس مستقیم با موادغذایی مورد تایید قرارگرفته است. در مواردی مانند ظروف ماست،بطری های پزشکی وظروف پلاستیکی خانه و آشپزخانه استفاده می شود.

پلاستیک شماره 6 پلی استایرن-سفت وسخت،یک نوروتوکسین شناخته شده که دارای اثرات مخرب برای سلامتی انسان است.درمواردی مانند ظروف یک بار مصرف شفاف یا به صورت فوم استفاده می شود.

پلاستیک شماره 7 بیسفنول ای- محصولاتی که دارای بیسفنول ای هستند خطرات جدی برای سلامتی جانداران به همراه دارند.برای حفظ سلامتی مهم است که ازمصرف آن برای تماس با مواد غذایی اجتناب کنیم.

چیست؟BPA(BISPHENOL A)

یک ماده شیمیایی صنعتی است که ازدهه 1960برای ساخت برخی ازپلاستیکها و رزین ها استفاده می شود.باعث تغییر عملکرد هورمون ها و بسیاری از ناهنجاری های غیرقابل جبران دربدن می شود.توسط سازمان غذا وداروی امریکا استفاده از آن در بطری های کودک ومحصولات مرتبط با نوزاد اکیدا ممنوع اعلام شده است.کانادا نیز استفاده ازآن را در محصولات نوزاد ممنوع اعلام کرده است.

درزیر ظروف پلاستیکی یک مثلث کوچک با یک عدد دران پیدا خواهید کرد که بین 1 تا 7 می باشد.همانطور که در مورد شماره های پلاستیک ها توصیه شد.شماره های 1،2، 4 و 5 پلاستیک های نسبتا" ایمنی هستند که در شرایط استاندارد بهداشتی غذایی بودن می توانید از انها برای نگهداری موادغذایی استفاده نمایید.

واما شماره پلاستیک هایی که باید ازآنها برای تماس با مواد غذایی اجتناب کنید 3،6و7 می باشد.

کلام آخر:

روزانه هشدارهای مختلفی در خصوص فواید و مضرات مواد غذایی مختلف را دریافت می کنیم. به سلامت خود بیش از پیش اهمیت داده و سعی در حرکت، ورزش و رعایت رژیم های غذایی نموده تا بتوانیم سلامت خود را حفظ کنیم.

در این میان همگام با توجه به مواد غذایی و جزئیات آنها باید به ظروفی که برای تهیه و نگهداری از آنها استفاده می کنیم نیز توجه نموده تا از بیماری ها و ضعف بدنی در حد امکان به دور بمانیم.

بنابراین توصیه می شود که با توجه مطلب توضیح داده شده در استفاده از ظروف پلاستیک از مواد استاندارد استفاده کنیم. بنابراین آگاهی ،احتیاط وهوشمند بودن درمورد پلاستیک هایی که از انها برای نگهداری مواد غذایی استفاده می کنیم، مهم می باشد.

دراین راستا فروشگاه تخصصی لوازم آشپزخانه همکاران گستر گامی بزرگ درجهت ارائه ظروف پلاستیکی ساخته شده از با کیفیت ترین نوع پلاستیک بهداشتی و دارای تائیدیه بهداشتی و عاری ازمواد سمی و بیسفنول (BPA Free) را برای شما فراهم نموده است.

محصولات ظروف نگهدارنده اینسنس کره جنوبیIncense، ظروف نگهدارنده شیشه ای گلس لاک کره جنوبی Glasslock ، ظروف آشپزخانه پایونیر تایلند Pioneer و ظروف پخت و پز نیوفلیم Neoflam و چف تاپف Cheftopfکه در فروشگاه اینترنتی همکاران گستر (www.hamkarangostar.com)عرضه می شوند همگی از مواد اولیه بهداشتی و سلامت تهیه شده و حافظ سلامت شما می باشند.

امیدواریم که از خرید خود لذت برده و زندگی شاد و آرامی را درکنارمحصولات انتخابی خود داشته باشید.