جستجو
خبرخوان

نوشته‌های بلاگ برچسب خورده با  "روغن"

روش های صحیح سرخ کردن غذا چیست؟
روش های صحیح سرخ کردن غذا چیست؟
وقتي روغن به نقطه ي دود مي رسد، ترکيب آن شروع به تغيير مي کند و کف هايي روي آن تشکيل مي شود که حاوي آکرولئين است و چشم را مي سوزاند. بعد از هر بار استفاده از روغن، نقطه ي دود آن پايين مي آيد و براي همين، روغني براي چند بار سرخ کردن مناسب است که نقطه دود بالايي داشته باشد.
آرشیو بلاگ
فیلترها
Sort
display